食品(pin)安全檢測實驗(yan)室承擔著對(dui)一些食品(pin)的(de)(de)抽(chou)樣檢驗(yan)工(gong)作，初步判(pan)定食品(pin)是否(fou)符合標準，因(yin)此對(dui)其檢測人員(yuan)有特殊的(de)(de)要求(qiu)：

1.掌握(wo)本**及相(xiang)關**的(de)基礎理論知識和**知識，熟悉相(xiang)關法律(lv)法規(gui)，具有一定的(de)實際操作技能(neng)。

2.化驗員應遵守(shou)本崗(gang)位(wei)的職業道德，不(bu)以權謀(mou)私，不(bu)弄虛作(zuo)假，不(bu)投機取巧。

3.進(jin)化驗室應穿工(gong)作(zuo)服、工(gong)作(zuo)鞋(xie)，帶工(gong)作(zuo)帽，離室時脫去放(fang)入場(chang)所，且(qie)應經常洗滌消毒。

4.非(fei)必要(yao)物品勿帶入(ru)化驗室(shi)(shi)，必要(yao)的文具書籍帶入(ru)后，應不給化驗室(shi)(shi)造(zao)成影(ying)響。

5.與檢驗工作無(wu)關的人(ren)員禁止入內，尤其是嬰幼兒和未(wei)成年人(ren)禁止入內，防止發生毒害(hai)事(shi)件和其他人(ren)身事(shi)故。

6.實驗室內(nei)應保持(chi)肅靜，不(bu)得(de)高聲(sheng)談笑(xiao)，以利集中精神(shen)完成實驗，防(fang) 止因疏忽造成意(yi)外事故(gu)或(huo)錯誤。

7.實驗室內不準吸煙(yan)、吃零食或用嘴(zui)咬鉛筆和(he)標簽，也不要用手撓頭(tou)摸耳面(mian)部(bu)，以免污(wu)染。 如有(you)傳染物污(wu)染工作服，應立即(ji)脫去，以高(gao)壓蒸汽滅(mie)菌。

8.如有傳染(ran)物品(pin)污染(ran)手部，應立即將手浸于3％的來蘇溶液內，經 5—10分鐘；再用洗(xi)滌精(jing)和水刷洗(xi)干(gan)凈(jing)。如有傳染(ran)物吸入(ru)口內，應立即吐出，并(bing)以大量清水漱口。

9.針對微生物檢測，要嚴(yan)格滅菌(jun)，相關器具(ju)等用(yong)后(hou)應分(fen)別(bie)浸泡，對于已(yi)污染(ran)的試管玻皿(min)等必須置于容器內，經滅菌(jun)后(hou)再進行洗滌。

10.若(ruo)有著火(huo)，應立即以濕布或沙土將其掩蓋；易(yi)燃品(pin)如酒(jiu)精(jing)、二甲苯、 醚、丙酮等應遠離火(huo)源，妥為保存。 電(dian)烘(hong)箱、電(dian)爐、酒(jiu)精(jing)燈等用后(hou)應立即切斷電(dian)源或熄滅。

11.工(gong)作結束后注意關好門窗，檢(jian)查溫箱(xiang)、冰箱(xiang)等溫度是否(fou)適宜或箱(xiang)門是否(fou)關好；自來水(shui)是否(fou)擰緊，工(gong)作臺是否(fou)用浸有消(xiao)毒液(ye)的抹(mo)布擦拭干(gan)凈；試劑用具(ju)是否(fou)放(fang)(fang)回原處、放(fang)(fang)置整齊(qi)。

12.堅持(chi)努力(li)學習業務技術(shu)，不斷提高(gao)檢驗(yan)技術(shu)能(neng)力(li)。為本企業產(chan)品質量(liang)的提高(gao)，為全(quan)社會的食(shi)品質量(liang)安全(quan)做出應有的貢(gong)獻。