高(gao)精度植物油(you)檢測(ce)儀(yi)是針對打擊制造、銷售“地(di)溝(gou)(gou)油(you)”違法行為(wei)而(er)研發(fa)的(de)一款**檢測(ce)、鑒別設備。并且通過食品安(an)全辦統一部署，由油(you)脂加工、食品安(an)全、衛生檢驗、化(hua)學分析等(deng)領(ling)域權威**采用公開征集(ji)、**論證、盲樣考核、綜合評(ping)價等(deng)程序，從公開征集(ji)的(de)315項“地(di)溝(gou)(gou)油(you)”檢測(ce)方案中所確定的(de)3種“地(di)溝(gou)(gou)油(you)”可現(xian)場使用的(de)快速檢測(ce)方法之一。衛生部辦公廳專門以(yi)文件形式向全國有關執(zhi)法部門推(tui)薦使用。具體文號(hao)為(wei)：衛辦監督(du)函[2012]878號(hao)。

【原理介紹】

“地(di)(di)溝(gou)油(you)(you)(you)”經過精(jing)煉以(yi)后(hou)，雖然(ran)表觀上和優質(zhi)(zhi)油(you)(you)(you)相(xiang)同，但它在提(ti)煉處理過程中(zhong)，不容易*清除(chu)掉極(ji)性(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)，它的(de)組(zu)分中(zhong)仍會(hui)(hui)殘(can)留一些(xie)微量濃度的(de)極(ji)性(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)和非(fei)極(ji)性(xing)芳香(xiang)(xiang)(xiang)族化(hua)合(he)物(wu)。 “地(di)(di)溝(gou)油(you)(you)(you)”的(de)極(ji)性(xing)組(zu)分包括多(duo)環芳烴(jing)、膽固醇、丙烯酰胺、游離棉酚(fen)及雜酚(fen)、香(xiang)(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)等(deng)(deng)，這些(xie)極(ji)性(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)很少(shao)會(hui)(hui)在一般食(shi)用(yong)植物(wu)油(you)(you)(you)（如豆油(you)(you)(you)、菜(cai)油(you)(you)(you)、花生(sheng)油(you)(you)(you)等(deng)(deng)）出現。因此，油(you)(you)(you)品極(ji)性(xing)組(zu)分的(de)檢測成為(wei)“地(di)(di)溝(gou)油(you)(you)(you)”鑒別(bie)的(de)重要(yao)標志。而極(ji)性(xing)組(zu)分往往在紫外(wai)區(qu)域具有(you)光(guang)吸收特點。根據此特性(xing)，高精(jing)度植物(wu)油(you)(you)(you)檢測儀采用(yong)長(chang)光(guang)程紫外(wai)光(guang)譜(pu)“地(di)(di)溝(gou)油(you)(you)(you)”鑒別(bie)技術，結合(he)油(you)(you)(you)樣水萃取技術和油(you)(you)(you)樣稀釋(shi)疏水界面技術鑒別(bie)“地(di)(di)溝(gou)油(you)(you)(you)”。

【其他應用】

我們還通過實(shi)(shi)驗室(shi)和現場的(de)上千次實(shi)(shi)際使(shi)用(yong)，證實(shi)(shi)高精度(du)植物油(you)檢(jian)測(ce)儀(yi)所(suo)具備的(de)長光程(cheng)和紫外光譜的(de)特點不(bu)僅(jin)在“地溝(gou)油(you)”檢(jian)測(ce)中得到很好的(de)應用(yong)，還可以在其他(ta)領域(yu)如：植物油(you)摻假、煎炸(zha)油(you)質量和火鍋紅(hong)油(you)品質等方(fang)面得到應用(yong)，大大擴展了(le)該設備的(de)使(shi)用(yong)范圍。

【產品特點】

權(quan)威性：衛生部推薦的可現(xian)場使用的“地(di)溝(gou)油(you)”快速篩(shai)選方法

準確度高：高(gao)精度植物(wu)油檢測儀(yi)采(cai)用長(chang)光程紫外光譜“地溝油”鑒別(bie)技(ji)術；

                   基于(yu)成熟的(de)國(guo)家標(biao)準(zhun)和(he)國(guo)際標(biao)準(zhun)的(de)紫外光(guang)譜技術

快速簡便：高精度植物油檢測(ce)儀10分鐘得出檢測結(jie)果